Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku

Kupne śledzie po kaszubsku mój Mąż uwielbia,

więc w tym roku postanowiłam zrobić mu niespodziankę

i zrobić je samodzielnie:)

(podpatrzone tutaj)

Nie wiem, czy dobrze mnie zrozumiałyście:

Ja obchodzę święta w styczniu,

jednak te też obchodzę ze wzgledu na rodzinną tradycję Męża:)

Te święta lubię za to, że mamy więcej czasu dla siebie,

a te styczniowe za spedzony czas z rodziną:)

 

...a teraz przepis:)

 

 

 

Składniki:

 6 filetów śledziowych

 5 cebul

 mała puszka koncentratu pomidorowego

 1 szklanka oleju (myślę, że 3/4 to wystaczająca ilość)

 mleko

sól, pieprz

 1 łyżka rodzynek ( ja dałam 1,5 garści)

 

 

 

Śledzie namocz w mleku.

Cebule obierz i pokrój w plasterki.

Uduś na połowie oleju - nie rumieniąc.

Dodaj pozostałą część oleju,koncentrat pomidorowy, wsyp rodzynki,

dopraw odrobiną soli oraz pieprzem (można doprawić sokiem z cytryny).

Śledzie opłucz, osącz i pokrój w kwadraciki - wg uznania:).

W słoiku (może być salaterka) układaj warstwami ciepłą cebulę i śledzie.

Ostatnią warstwę ułóż z cebuli.

Ostudź i wstaw do lodówki (najlepiej na 2 doby).

 

 

Na koniec życzenia:

Życzę Świąt pełnych radości i ciepła, spędzonych w gronie najbliższych oraz pięknych planów i marzeń do spełnienia w nadchodzącym roku 2012.
Pozdrawiam cieplutko - Ania
Kuchnia, Strona Główna

1 komentarz

Zostaw swój Komentarz

kamila rowinska cele

airbnb zniżka