Piersi kurczaka w sosie bananowo - curry

Piersi kurczaka w sosie bananowo - curry

Nie obchodzę Walentynek,

zgodnie z Mężem uważamy,

że zbyt dużą wagę ludzie przywiązują do tego święta.

Jednak celebrujemy nasze małe "rocznice".

 

Wczoraj, np. minęło nam 90 miesięcy razem.

Uczciliśmy je kolacją z winem i filmem.

 

Zrobiłam wspaniałego kurczaka z bananami.

Jak się okazało banan smacznym towarzyszem kurczaka.

Niestety tylko dla wielbicieli bananów!

 

 

Składniki na 2 porcje:

(mój przepis)

2 połówki filetu z kurczaka

banan

łyżka sosu sojowego pieprz

 

 

Sos:

(jest bardzo gęsty)

2 banany

2,5 łyżki oleju

łyżka masła

2 łyżki mąki

2 łyżki octu winnego

3/4 bulionu warzywno - drobiowego

200g śmietany 18%

1 1/3 łyżki curry

pieprz

mała łyżeczka cukru

1/2 łyżki sosu sojowego

 

 

Piersi obtaczaj w sosie sojowym i oprósz pieprzem.

Odstaw na 15 minut.

W tym czasie rozgrzej grilla.

 

Pierś piecz na grillu około 8 minut na każdą stronę

(ja mam zamykany i po 15 minutach piersi były gotowe).

 

Miedzy czasie masło i olej rozgrzej na patelni.

Wsyp do nich mąkę i energicznie mieszaj,

aby nie powstały grudki.

Zalej bulionem i nadal mieszaj.

Dodaj śmietanę, ocet winny, curry,

pieprz, cukier i sos sojowy.

 

Nagrzej piekarnik do 200o C.

 

2 banany obierz i  pokrój w średniej grubości plasterki,

i ułoż w niewielkim naczyniu żaroodpornym.

Zalej dwoma łyżkami sosu.

Na sos wyłóż piersi.

Ostatniego banana obierz i przekrój w zdłuż na pół.

Każdą z połówek ułóż na piersi z kurczaka.

Oblej całość resztą sosu.

Wstaw do piekarnika i zapiekaj około 10-15 minut

(do zapieczenia sosu).

 

 Podawaj z ryżem jasminowym.

 

 

Piersi z kurczaka w sosie bananowo - curry

 

 

Kuchnia, Kuchnia

2 komentarze

Zostaw swój Komentarz

kamila rowinska cele

airbnb zniżka