Muffinki kakaowe z burakami

Muffiny lekkie i rozpływające się w ustach.
Nigdy bym nie zgadła, że są z burakami.
Myślę, że dla ich smaku warto skusić się na buraczane słodkości;)
(na zdjęciu muffinki z buraczkami i pomarańczowe z czekoladą)
Składniki na 12 muffinek:
500 g buraczanego puree
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
35 g kakao
150 g cukru pudru
2 jajka, roztrzepane
80 ml oleju
80 ml maślanki lub kefiru
W misce połącz suche składniki, dodaj buraczki i resztę składników.
Wymieszaj do połączenia.
Formę do muffinek wyłóżpapilotkami, nałóż do nich ciasta.
( ja osobiście zazwyczaj robię tak, że smaruję foremkę masłem,
osypuję bułką tartą i nakładam ciasto bez papilotek - są idealne)
Piec około 25 minut w temperaturze 180ºC.
Przepis zaczerpnięty od Dorotus76
Zostaw swój Komentarz