Jajko w koszulce z pieczonymi ziemniaczkami i szparagami

Jajko w koszulce z pieczonymi ziemniaczkami i szparagami

Żeby nie zapomnieć jutro o mamie

to zróbcie jej to wiosenne danie :)

 

 

Składniki na jedną porcję:

jajko

4 zielone szparagi

150g młodych ziemniaczków

pieprz

oliwa z oliwek

 

Obrane ziemniaczki wrzuć do garnka i zagotuj.

Odsącz z wody na durszlaku

i przełóż na blaszkę do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 200o C

przez ok  20 minut z termoobigiem i ok 10 minut na funkcji grill

(jeżeli tej funkcji nie posiadasz piecz ziemniaczki do miękkości i zarumienienia).

 

Do garnka nalej wodę - powinno być jej mniej więcej 7-10 cm.

Wodę doprowadź do wrzenia.

Do gotującej się wody dodaj ocet i zmniejsz ogień.

Jajko wbij do miseczki,

a następnie wlej jajko do gotującej się wody - delikatnie,

ale zdecydowanym ruchem, z jak najmniejszej wysokości.

Pomagając sobie łyżką zgarniaj białko,

formując ładny kształt jajka.

Gotuj około 1,5 minuty, po czym wyłów je łyżką cedzakową.

 

Szparagi wymieszaj z pieprzem i oliwą z oliwek.

Grilluj bądź smaż,

na obu do miękkości i śladami lekkiego przypieczenia.

 

 

Jajko w koszulce z pieczonymi ziemniaczkami i szparagami

 

Jajka z pieczonymi ziemniaczkami i szparagami

Kuchnia, Strona Główna

Zostaw swój Komentarz