Ciasto czekoladowe z serowo-kokosowymi kuleczkami

Ciasto czekoladowe z serowo-kokosowymi kuleczkami

Szukałam przepisu na ciasto oryginalne wyglądem ale łatwe do zrobienia.

I znalazłam.

Na blogu https://dzismamochotena.blox.pl/ znalazłam śliczne kuleczkowe ciasto.

( u mnie kilka lekkich modyfikacji)

Polecam, gdyż jest po prostu pyszne.

 

Kulki serowo-kokosowe: 

250g twarogu  

jajko  

40g cukru  

60g wiórków kokosowych

 

 

Połącz ze sobą wszystkie składniki i uformuj z powstałej masy kuleczki

- średniej wielkości orzecha włoskiego. 

Ułóż je na dnie tortownicy

(posmarowanej masłem i podsypanej mąką)

w niewielkich odstępach.

 

Ciasto:

 

4 jajka, oddzielnie żółtka i białka  

40g cukru + 30g  

80g czekolady  

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki kakao

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Żółtka zmiksuj  razem z cukrem (40g) aż do uzyskania puszystej masy.

Następnie wylej rozpuszczoną czekoladę i ponownie mieszaj.

W innej misce wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao.

Dodawaj to stopniowo do zmiksowanych z cukrem żółtek.

W oddzielnym naczyniu ubij na sztywno białka ,

wsypując pod koniec cukier (ponownie zmiksuj).

Białka delikatnie połącz z masą kakaową

i wylej równomiernie na serowo-kokosowe kuleczki.

Włóż do nagrzanego do 170o piekarnika

i piecz ok. 40 minut.

Po wystudzeniu ciasto możesz obsypać cukrem pudrem.

 

 ciasto czekoladowe

 

ciasto czekoladowe

 

 

Kuchnia,

Zostaw swój Komentarz