Chleb mieszany z płatkami owsianymi

Chleb mieszany z płatkami owsianymi

Uwielbiam piec chleb,

wtedy choćby cały świat walił mi się na głowę

to mam wrażenie, że pięknie jest!

...choćby to uczucie miało trwać tylko czas wyrastania i pieczenia,

a potem także spożywania - naprawdę warto!

Chlebek podpatrzony u Old White Table,

zmodyfikowany.

 

 

Składniki:

 

250 g mąki pszennej
 
100 g mąki żytniej
 
50 g płatków owsianych + 2 garście do posypania
 
300 ml chłodnej wody 
 
łyżeczka soli
 
1/4 łyżeczki suszonych drożdży
 
 
 
 
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj
i zostaw pod przykryciem do wyrastania na całą noc.
 
Rano keksówkę wyłóż papierem o pieczenia
i no obsyp jedna garścią płatków owsianych.
 
Ciasto przełóż o keksówki, wygładź
i ostaw na około 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
 
Piekarnik nagrzej do 200 o C.
 
Ciasto na chleb obsyp garścią płatków owsianych,
wstaw do piekarnika i piecz około 50 - 60 minut.
 
 
chleb mieszany
 
 
 
 
chleb mieszany
 
 
 
 
 
(chleb po wyciągnięciu z piekarnika może wydawać się bardzooo twardy,
ale z każdą minutą studzenia będzie "normalniał")
 
 
 
Kuchnia,

3 komentarze

Zostaw swój Komentarz

kamila rowinska cele

airbnb zniżka